南港高鐵站最閃亮的一顆星--富信飯店




富信大飯店台北二館於105年5月正式開賣完成皇鼎5年5間飯店計劃

































文/王斯巧.攝影/張政文(工工72)
台北富信大飯店總經理何明輝學長
台北富信大飯店於2013年7月正式營運,是汐止南港地區首座五星級飯店,提供相當多元的住宿餐飲服務,不僅滿足大台北地區在地居民的生活休閒需求,更帶動當地的就業服務與地區發展,同時協助推廣台灣觀光旅遊。本刊於106年10月25日,專訪台北富信大飯店總經理-何明輝學長,學長在母校就讀電機工程學系,是怎麼樣的機緣讓學長踏入了工程業,甚至跨領域擔任飯店總經理,這之中的契機為何?
台北富信飯店為皇鼎建設開發(股)公司百分之百投資之子公司,何學長帶領富信飯店追求「長遠、持續、穩定」的發展,秉持「誠信、品質、服務」與「以客為尊」的經營理念,提供多樣化服務項目,包括住宿客房416間,中西式餐飲,多功能會議空間,大型宴席,婚顧中心,商務中心,休閒中心,三溫暖,禮品中心等,同時滿足國內外旅客住宿、餐飲與休閒的空間需求。

從工程業到電子業
何學長畢業於母校電機工程學系,退伍後回母校電機系擔任兩年助教,後考取清華大學電機系研究所,取得碩士學位,畢業後因興趣選擇一般同學不想進入的工程業,後因緣際會進入新加坡公司開始接觸工程專案管理,藉由專案管理五大程序來執行營建工程之管理,使工程能如期如質在預算內完成。何學長表示因工程專案管理十幾年的經驗下,讓自己後來在不同行業領域下均能秉持專案管理之知識來順利推動。在某機緣之下加入皇鼎建設開發公司董事會,從獨立董事到董事,2003年因皇鼎公司轉投資中國亞納(深圳)電子廠,以真空濺鍍技術製造生產手機配件為主,當時是新的技術產業,然因執行技術團隊經營不善,導致公司財務陷入危機,何學長臨危受命前往中國深圳負責經營管理,剛至深圳時面對的是一個陌生的環境與產業,所有的人、事、物均與工程業不同的面貌,從無塵室內的真空鍍膜設備操作與技術研發,至中國手機業務市場的瞭解與推廣,均要從頭學習起。經過三年多的努力,憑藉著一股衝勁與專案管理的經驗,將公司員工由60位擴增至400位,使公司營運轉虧為盈,先後申請深圳先進技術及高新技術產業之經營資格,為公司取得更優惠之免稅條件,並成為鴻海Motorola手機供應商資格,在業務持續穩定成長之際,蘋果智慧手機的崛起,影響公司產品未來的發展前景,於是在2008年亞洲金融風暴前採取退場機制,將公司設備與業務訂單轉讓由台灣另外一家上市公司承接,正式退出中國市場與電子業。
何學長就讀時主修電機,但畢業卻從事營建工程專案管理,聽起來如此無關聯的兩個專業,何學長是如何將兩者結合的呢?提到此,何學長相當有自信的說:「經過自己多年的觀察,其實電機背景的工程師來做營建管理是相當適合的!」學長認為,營建管理需要瞭解的層面非常廣泛,若土木背景工程人員,其實很難瞭解複雜的機電工程邏輯運用,但主修電機的他反而可以很容易地瞭解營建工程項目,相對的要做營建工程專案管理也就較容易上手!

跨足服務業  將專案管理導入飯店
皇鼎建設採自地自建方式投資興建富信大飯店,台北館於2013年7月正式開幕營運,初期因經營團隊經驗不足,營運績效不甚理想,因有深圳電子廠之管理經驗,故在劉董事長之邀約下,何學長於2014年加入了富信飯店擔任總經理一職。對電機背景的何學長,飯店業的管理完全是另一個陌生的環境,跟當年去承接深圳電子廠的處境類似,需拋棄以往的經驗從頭開始學習,唯一不變的是專案管理的觀念。飯店業的經營毛利遠低於建設業,是人力密集的產業,著重以人為本的服務,因此經營的策略與方向不同於其他行業,初期導入專案管理“成本控制”的觀念,宣導所有同仁做任何決定時需有成本概念,將飯店基本的人力、物力逐步做調整,在不影響服務品質的情況下大幅減少不需要的成本浪費,另外導入食譜系統分析每道料理之食材成本,盡量避免食材採購之浪費,定期與各單位主管檢討單位收支情況,讓主管能學習將成本控制在最合理的範圍。何學長將專案管理的知識導入飯店行業,順利讓台北富信大飯店在一年內轉虧為盈,並持續的穩定成長。

鄰近南港高鐵/捷運站免費接駁
提到汐止區,您可能會認為「很遠?」,事實上台北富信大飯店雖位於汐止,但地處於南港三鐵共構精華地區,交通位置便利且易達性高,鄰近南港展覽館、汐止東方科學園區,遠雄購物廣場,是商務人士旅遊洽公的首選,對於享受旅遊不開車的旅客,飯店提供南港展覽館-南港高鐵站定點定時免費接駁車,尖峰時刻採半小時一班,提供每一位旅客更貼心便利的交通。另外由飯店開車前往台北101購物中心經由環東大道,僅需10分鐘車程,飯店鄰近國道1號及國道3號高速公路汐止交流道,旅客前往新北市東北角風景區,如九份老街、野柳風景區、平溪老街、十分寮瀑布、礁溪溫泉區等景點,均在1小時車程內可抵達,交通甚至比許多大台北地區還來得更方便,是開車旅客最佳的住宿選擇,富信邀請您來感受一趟不一樣的旅程。

星級評鑑 五星首選
富信大飯店於2015年通過交通部觀光局五星級飯店評鑑,成為汐止南港地區首家五星級飯店,對此,何學長表示:「除了五星級旅館評鑑殊榮之外,台北富信大飯店有各式的中西美食餐廳,不論是精緻的西餐料理、香港老師傅的傳統粵菜港點手藝、工商喜宴的桌菜佳餚等,均能滿足客人的味蕾享受,讓賓主盡歡」。未來也將積極拓展商務會議與婚宴客源,強化飯店優質的服務品質,用專業知識來滿足顧客需求。2017世界大學運動會在台北舉辦,除了選手本身入住選手村外,台北富信大飯店在眾多報名的飯店中脫穎而出榮獲ITO國際裁判指定入住旅館,負責接待來自世界各地的國際裁判住宿及餐飲服務,這是台北市首度舉辦世界級運動賽事,富信飯店有此殊榮共同參與此盛會,全體員工均倍感榮焉,盡力做好以客為尊的貼心服務品質,順利完成接待這些國外貴賓的重要使命,也展現富信飯店是新北市最佳的五星首選飯店。

善盡社會責任  以人為本的經營理念
何學長帶領台北富信大飯店積極推動社會企業責任,參與社會急難救助與公益活動的響應,高雄氣爆事故及台南大地震造成民眾嚴重傷亡,富信飯店聽聞此消息,感到相當遺憾與難過,分別捐贈200萬元及30萬元供災民急難救助使用。飯店並不定時於歲末年終時配合汐止慈善團體辦理聖誕音樂會等,樂於攜手響應公益活動致力於回饋社會。
富信飯店擁有一群熱愛服務,重視顧客的經營團隊,以人為本的經營理念,為員工規劃安定的工作環境與良好的前途發展,更建構完善的員工福利、訓練、進修課程及升遷管道。在不斷創新服務理念,融合國際化經營管理的趨勢,提供有志從事觀光、旅遊、餐飲事業的年輕朋友們,更寬廣的發展空間,並鼓勵年輕朋友從事服務業要有幹勁、有毅力、有熱忱並全力以赴。富信飯店將用專業知識提供更好的服務,秉持「以客為尊」的態度,款待每個上門的客人,是我們共同的目標與信念。

學歷
‧逢甲大學電機工程系74年畢業
‧國立清華大學電機研究所畢業
經歷:
‧第4屆皇鼎建設(股)公司 董事
‧星級旅館協會 監事
‧富鈺節能科技(股)公司 總經理
‧亞納科技(深圳)有限公司 總經理
‧台欣管理科技顧問公司 總經理
‧康晉宇宙科技(股)公司 專業經理
‧逢甲大學電機工程系 助教
現職:
‧台北富信大飯店 總經理

 
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